廖明旗
国家职业技能培训与鉴定教材•全国高等职业院校、技师学院、技工及高级技工学校规划教材:餐厅服务员国家职业技能鉴定指南(初级、中级、高级)(国家职业资格5级、4级、3级)
本书以《国家职业标准—餐厅服务员》为依据，对参加餐厅服务员（国家职业资格五级、四级、三级）鉴定考试的考生梳理知识、强化训练、提高应试能力有直接的帮助和指导作用。体现了餐厅服务员的职业特色，突出针对性、
国家职业技能培训与鉴定教材•餐厅服务员国家职业技能鉴定指南:技师、高级技师/国家职业资格2级、1级
本书以《国家职业标准——餐厅服务员》为依据，对参加餐厅服务员（国家职业资格二级、一级）鉴定考试的考生梳理知识、强化训练、提高应试能力有直接的帮助和指导作用。体现了餐厅服务员的职业特色，突出针对性、典型