李荣耀

西餐烹饪实务
西餐烹饪实务

本书为西餐烹饪职业教育的培训教材。全书比较全面地介绍了西餐的发展历史、西餐烹饪的常识及西餐烹饪的实际操作等内容。

李荣耀