今泉久美
愛上鑄鐵鍋2:從蒸煮､油炸､煙燻到甜點,79道STAUB小鍋與中鍋的極致料理
·全書以中鍋、小鍋為主要示範，延續節能又省時的特點，讓美味更加倍。 ·針對鑄鐵鍋尺寸及形狀設計菜色，充分發揮每種鍋型的特長。 ·活用「蒸煮、蒸煎、熱鍋蒸、炊煮、烘烤、油炸、煙燻」等7大調理法。
愛上鑄鐵鍋:美味、節能又省時的72道staub料理
【本書特色】1美味的72道鑄鐵鍋料理，不用有精湛的廚藝，誰都能料理出一鍋好菜。2步驟簡單，省時節能，原味不散失，能將鮮味牢牢鎖住。3熱鍋下料、翻炒煮滾、關火燜置，馬上就能上菜。4收錄西式、日式、中式料