弓田亨

フランス菓子:おいしいお菓子を味わうために嘘と迷信のない作り方教室，弓田亨所著，中央公論新社出版发行，图书装帧形式选用期刊型图书，ISBN: 4128000728

《一次學會磅蛋糕製作教室》日本Amazon評價4.5顆星！最早的磅蛋糕，是由各一磅的麵粉、奶油、蛋、糖製作而成，因此名為磅蛋糕。從最初的單純口味，演變為今日富變化的多樣化口味。想想看，當?實的