奇光•木馬文化

Lucky Peach飲食生活誌:Issue 3廚師&主廚
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電視充斥美食競賽節目,廚師晉升為偶像名流。名流主廚時代來臨,然而高到極處終有時,當喧囂落定,廚師這行業將會如何?廚藝和料理界又會怎樣演變?主廚大聲說!大衛張領眾家主廚道盡廚師這行和料理界的楣角內幕,言

大衛張

設計是門好生意:Sony、Dyson、Elecom、Kamoi mt紙膠帶、無印良品、日清食品等企業CEO決勝商場的25堂設計課
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設計,不只創造品牌精神和商品形象,更是重要的經營資源和行銷策略。而可以決定設計的人,就是企業CEO!25位各領域頂尖設計CEO現身說法,分享成功案例!活用設計讓個人和企業升級再造,創新制勝,扭轉乾坤!

NIKKEI DESIGN

前進甜點之都:巧克力師的巴黎學藝告白
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在苦與甜之間玩味探索, 從西子灣到巴黎的築夢之旅! 甜點和巧克力,喚起他的五感,開啟他的視野, 更是他職人精神和畢生志業的體現! 深受甜點迷喜愛稱道的【畬手工法式巧克力】巧克力師鄭畬軒 第一本

鄭畬軒

我的世界甜點全書:150道超人氣麵包·蛋糕·餅乾·甜品·巧克力·無蛋奶點心,安全健康美味易學,在家就能輕鬆做
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韓國家庭烘焙第一品牌「麵包花園」精心製作,初學者到烘焙高手都適用的全方位甜點專書!從麵包、蛋糕到餅乾,從布丁、慕斯到冰淇淋,從手工巧克力到無蛋奶點心,從抹茶土司到英式瑪芬,從德國結麵包到比利時鬆餅,從

麵包花園(Bread Garden)