重庆大学出版社
中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:食品雕刻(第2版)
《食品雕刻（第2版）/中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材》按照全国职教会议精 神和教育部职成教司提出的课程改革和教材编写要求 ，根据食品雕刻技能学习的客观规律和学生的实际情 况，结合现代烹饪技
质性研究的基础:形成扎根理论的程序与方法(第3版)
第1章向读者介绍本书，并呈现科宾/施特劳斯的哲学观念，突出了他们在分析中的取向。第2章讨论做质性研究时的实际考虑。第3章，标题为“分析的准备”，是一个新的章节。这一章主要解释分析的意义。第4章将先前版
宗白华别集:美从何处寻
美的本质是什么？美从哪里来？美是客观的还是主观的？一代美学宗师宗白华用洋溢着艺术灵性与激情的生动文笔，揭示出诗歌、音乐、绘画、雕塑、戏剧以及书法等多种艺术形式中所隐藏的美，在我们面前铺开一段绚丽多姿的
大型燃气蒸汽联合循环电厂培训教材:余热锅炉分册
《大型燃气蒸汽联合循环电厂培训教材:余热锅炉分册》系统介绍了F级余热锅炉的基础知识及典型结构，并详细叙述了F级余热锅炉典型汽水系统与辅助系统、锅炉启停操作、运行调整和事故处理等内容。全书共分8章，第1
现代通信网络中的交换技术
《电子信息工程专业本科系列教材•现代通信网络中的交换技术》内容简介：一般说来，通信包括终端、传输和交换三大块。其中终端及其技术不但包括各种通信终端设备，如电台、电话、传真机、计算机等等，而且还包括各种
公共预算改革:发达国家之外的经验与教训
《公共预算改革:发达国家之外的经验与教训》是关于公共预算改革在发达国家之外的一些国家的经验与教训的一本论文集。所研讨的国家既包括原苏联加盟共和国和东欧原社会主义国家，也包括美洲的巴西、委内瑞拉、墨西哥
网络交换论
社会网络研究自20世纪30年代出现以来已经80年的历史，特别是从20世纪70年代以来又有重要进展。但是无论个体网研究、整体网研究，还是复杂网研究，都比较重视“方法”，缺乏“理论”，尽管很多研究都声称是
大型燃气蒸汽联合循环电厂培训教材:M701F燃气轮机/汽轮机分册
《大型燃气蒸汽联合循环电厂培训教材:M701F燃气轮机/汽轮机分册》系统地阐述了M701F燃气轮机／汽轮机的工作原理与结构，并详细叙述了机岛的辅助系统、运行操作以及事故处理。全书共分9章，第1章概述联
心理学论文写作:基于APA格式的指导手册(第8版)
《心理学论文写作:基于APA格式的指导手册(第8版)》参考《美国心理学会写作手册》（APA手册），为初涉学坛的研究生及青年学者进行论文写作提供详尽的指导说明。全书分为九章。第一章从研究目标、写作时间安
房地产经纪人协理资格考试教材:房地产经纪综合能力
《房地产经纪人协理资格考试教材:房地产经纪综合能力》共分六章，主要对房地产经纪行业、房地产经纪管理、房地产买卖咨询、房地产贷款咨询、房地产登记咨询等内容作了诠释，较为细致、全面地按《房地产经纪人协理资
零点书库10:鹰溪桥上
《零点书库10:鹰溪桥上》是美国三大恐怖小说家之一安布鲁斯·布尔斯的作品，身为美国小说家、评论家、诗人，安布鲁斯以恐怖悬疑的鬼怪故事和具有神秘色彩的短篇小说名世。与爱伦·坡齐名，曾被誉为美国十九世纪最
休闲与游憩管理
《休闲与游憩管理》是一部综合性强、信息丰富，对从业者和学生具有指导意义的著作。该书内容包括何意管理——涉及休闲领域领导、员工招募、培训、规划、事件管理、休闲营销等方面的原则和实践;休闲产品——涉及旅游
高等学校土木工程本科指导性专业规范配套系列教材:建设工程项目管理及工程经济
《高等学校土木工程本科指导性专业规范配套系列教材:建设工程项目管理及工程经济》以“大土木”工程建设为背景，将工程经济学体系与工程项目管理体系按照工程项目全生命周期时序有机整合起来，采用理论与实践相结合
给我的孩子讲述系列:给我的孩子讲文化
《给我的孩子讲述系列:给我的孩子讲文化》讲述了什么是文化？什么是文明？什么是艺术？什么是艺术品？文化从哪儿来？文明为什么会消失？文化与文化之间有何关系？政治经济及科技发展对文化有什么影响？为什么要学习
孤独的真相:震惊世界的科学大骗局
《孤独的真相:震惊世界的科学大骗局》共分十讲，精选了人类历史上的数个重大科学骗局，以独特的视角、妙趣横生的语言，揭露了骗局的生成过程。通过《孤独的真相:震惊世界的科学大骗局》，可以透彻地了解科学骗子的
城镇燃气职业教育系列教材·中国城市燃气协会指定培训教材:城镇燃气调度监控系统
《城镇燃气职业教育系列教材·中国城市燃气协会指定培训教材:城镇燃气调度监控系统》是适用于城市燃气职业技能培训、高等职业教育燃气专业教学的应用型教材，与现代城市燃气调度管理的发展对燃气管理人员和技术人员
阿登森林的鏖战
《阿登森林的鏖战》全景展现欧洲战场的最后六个月。德军困兽犹斗，希特勒在欧战战场节节失利，不顾资源匮乏和将领反对，仍然孤注一掷，在1944年欧洲西线发起最大的阵地反击战——阿登战役；盟军沉浸在诺曼底登陆
央美有约·色彩永恒:色稿盛宴
本书为“央美有约”美术高考系列丛书之一。色彩有助于作画者深刻理解、深入研究色彩的原理及规律。本书包括“进入色彩王国”“变调大法”“平涂加强色调概念”“通过布褶投影理解色调”“构筑色彩立体概念”“塑造基
孤独的真相 震惊世界的科学大骗局
孤独的真相 震惊世界的科学大骗局，德普拉孔塔所著，重庆大学出版社出版发行，图书装帧形式选用平装，ISBN: 7562463298 [孤独的真相 震惊世界的科学大骗局]
马克斯·弗里施小说作品（“恐惧，恐惧，到处是恐惧”、“我是出于恐惧而写”。*接近诗的德语文学经典作品。久负盛名的四部小长篇。著名设计师陆智昌担纲设计）（楚尘文化出品）
★ 瑞士*伟大作家、民族诗人*经典作品 ★ 马克斯?弗里施诞辰100周年纪念版 ★ 超强大作品阵容！！！ 有作者*喜欢的作品 有评论界认为是他*重要的作品 有他一生中*后一部小说
斯坦福博士的实验室:看不见的大力士
《斯坦福博士的实验室:看不见的大力士》内容简介：对于我们的孩子而言，当然希望能用一种简单的方式步入科学的世界。这种方式应该是轻松的、易读的，同时也要有许多奇妙的元素，来激发他们对科学探索的兴趣。这本《
坚城1943:出膛的子弹(套装共2册)
本书是一部反映1943年抗日战争时期常德保卫战的一部长篇小说。在这场苦战65个昼夜的常德保卫战中，一支特战小分队身负重任、转战四方，成为日军闻风丧胆的“眼镜蛇”，为常德保卫战的胜利做出不可磨灭的贡献。
研究设计与写作指导:定性定量与混合研究的路径
《研究设计与写作指导:定性定量与混合研究的路径》力求为人文社会科学中的定性研究、定量研究和混合研究设计提出一个框架、一种步骤和一些综合建构方法。《研究设计与写作指导:定性定量与混合研究的路径》中对三种
心理自助系列•改变自己:心理健康自我训练(2012全新修订版)
《心理自助系列•改变自己:心理健康自我训练(2012全新修订版)》介绍的、已被临床治疗证明行之有效的五个步骤，可以帮助你重新找回人的快乐本性。学会识别令你不快乐的思维和情绪。学会运用《心理自助系列•改
自我训练:改变焦虑和抑郁的习惯((第2版))
《自我训练:改变焦虑和抑郁的习惯(第2版)》与传统的心理治疗方式不同，书中所提到的自我训练和“自我交谈”的技巧极富创造力，且便于操作，又有详细的指导计划。书中还提供各种准确实用的简单自我测试，让你更多
