中小学营养午餐指导手册

中小学营养午餐指导手册

作者
汤庆娅
出版社
上海交通大学出版社 版次:第1版
出品方
上海交通大学出版社
语言
简体中文
页数
43页
装帧
平装
ISBN
9787313105691
分类
特定人群食谱
重量
299 g
尺寸
25.8 x 18.4 x 1.2 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
4179
更新日期
2023-05-31

《中小学营养午餐指导手册》由汤庆娅等编。青少年时期是一个人的性格和智力发育的关键时期,也是一个人行为习惯和生活方式形成的重要阶段。编者根据我国国情及地区的饮食习惯,结合目前儿童、青少年群体的体质状况,特为小学、初中、高中学生编制了营养午餐食谱,一共33套。在每份套餐中,提供了部分菜肴的制作过程、烹饪技巧和营养分析,并配有精美的实物图片供学校营养师、厨师和家长参考。

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