《中等职业学校服务专业教育部规划教材:礼貌礼节》是由教育部职教司组织编写的中等职业学校饭店服务专业教材，是国家教委八•五规划教材。全书依据旅游行业部颁中级工人技术等级标准编写的。《中等职业学校服务专业教育部规划教材:礼貌礼节》内容包括：总论、饭店员工文明礼貌的基本要求、饭店各个岗位的礼貌礼节、我国主要少数民族风俗习惯、主要客源国和地区的礼貌礼节以及国际礼宾常识。
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