职业教育烹饪专业教材:厨师职业英语

职业教育烹饪专业教材:厨师职业英语

作者
姜玲
出版社
高等教育出版社 版次:第1版
出品方
高等教育出版社
语言
简体中文, 英语
页数
183页
装帧
平装
ISBN
9787040250008
重量
259 g
尺寸
25.8 x 18 x 0.8 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
7688
更新日期
2022-04-20

《职业教育烹饪专业教材:厨师职业英语》是职业教育烹饪专业教材。内容包括厨房的组织与人员结构、食品与厨房安全、厨房设备、水果与蔬菜、肉类与家禽、鱼类与贝类、奶制品与蛋类、汤类与调料类、烹饪方式、面点等。《职业教育烹饪专业教材:厨师职业英语》大量采用图片帮助认识厨房各种物品;并通过简单实用的对话,对这些物品加以进一步的说明。

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