《职业教育烹饪专业教材:厨师职业英语》是职业教育烹饪专业教材。内容包括厨房的组织与人员结构、食品与厨房安全、厨房设备、水果与蔬菜、肉类与家禽、鱼类与贝类、奶制品与蛋类、汤类与调料类、烹饪方式、面点等。《职业教育烹饪专业教材:厨师职业英语》大量采用图片帮助认识厨房各种物品;并通过简单实用的对话,对这些物品加以进一步的说明。
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