《脂肪肝防治新概念:警惕食品残留激素的深远危害》系统全面地阐述了关于脂肪肝防治的理论与新方法,对脂肪肝防治的现状及未来发展趋势提出了相关理论,可供临床医师、营养师、健康管理师、畜牧兽医师、养殖业及饲料业从业者和受过义务教育的普通居民阅读。《脂肪肝防治新概念:警惕食品残留激素的深远危害》编者徐超鹉根据严谨可靠的医学文献和国家卫生部2004年公布的由卫生部、科技部和国家统计局共同完成的这个报告,以及近20年来国内外多家媒体报刊的社会调查及案例报道,结合作者半个世纪的实际临床经验和深入细致的观察,首先指出:当代流行的脂肪肝及其重要相关病,与某些食品激素残留(类固醇激素)超标有关。同时,书中还从现代营养学角度,系统阐述药食协疗的基本概念和具体新建议,对防治脂肪肝及其重要相关病有很好的指导意义。《脂肪肝防治新概念:警惕食品残留激素的深远危害》可供临床医师、营养师、健康管理师、畜牧兽医师、养殖业及饲料业从业者和受过义务教育的普通居民阅读。
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