《云南名特药材鉴别与服用丛书:石斛》讲述了石斛属植物被列入世界珍稀濒危名录，是我国传统常用名贵的中药材，也是云南名贵地道特有的巾药材之一。云南省位于北热带和南亚热带部分区域的气候环境是石斛属植物种质资源的天然乐园，在石斛属药材种植生产开发利用过程中，逐步形成规范化、规模化栽培与加工体系；特别是其中的珍稀名贵品种铁皮石斛（西枫斗），从组培、炼苗、种植栽培，商品生产加工等方面都形成了产业链，已经取得较好的经济效益和社会效益。
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