《柚:优良品种及无公害栽培技术》由中国农业科学院柑橘研究所研究员沈兆敏、四川省遂宁市名优果树研究所所长彭永红等编著。全书内容包括：我国柚类生产概述，柚优良品种，柚的生长发育及对环境条件的要求，柚的苗木繁殖，柚园建设和栽植，柚的土肥水管理，柚的整形修剪及花果管理，柚的病虫无公害防治，柚的安全优质生产技术，主要品种柚的无公害栽培技术要点，柚采收、采后处理及贮藏保鲜和柚的加工与综合开发利用等12章。《柚:优良品种及无公害栽培技术》内容丰富，介绍的品种优新，技术实用，语言通俗，图文并茂。可供广大柚种植者、经营者学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。
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