本书详细介绍了有机水果的现状、意义及发展前景等，帮助人们充分认识、了解有机水果。本书将有机水果分为热性、温性、平性、凉性、寒性，并对它们的概念、种类、环境选择、种植过程、管理方法、疾病防治、加工与运输进行详细的介绍。 本书内容全面，重点突出，可为有机水果种植者提供技术支持与重要参考，也可供农业专业人员和对有机农业感兴趣的读者参考，还可供高等学校相关专业师生参阅。
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