用筷子夹出美味:日餐、中餐礼仪
- 作者
- 陈弘美
- 出版社
- 生活•读书•新知三联书店 版次：第1版
- 出品方
- 生活、读书、新知三联书店
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 146页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787108039828
- 分类
- 饮食文化
- 重量
- 259 g
- 尺寸
- 20.8 x 14.8 x 1.4 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 1590
- 更新日期
- 2022-01-10
《用筷子夹出美味:日餐、中餐礼仪》内容简介：你是这样吃日本料理的吗？一边吃鳗鱼饭一边配生鱼片，生鱼片配萝卜丝一起吃：吃完味噌汤之后吃天妇罗；吃寿司时，先吃紫菜卷，之后才吃鲈鱼片；这样的吃法，你尝不到日式料理的真正美味。日式料理中，不仅餐具种类多，摆盘也有一定的道理，而先吃哪一道食物，也都有规定。如何正确吃会席料理、怀石料理？上榻榻米时怎么脱鞋？正确的坐姿是什么样的？主位怎么分？汤碗怎么拿？被芥末呛到怎么办？要不要把芥末拌到酱油里？生鱼片、寿司、烤鱼、土瓶、鳗鱼饭、天妇罗、凉而、鸟烧、河豚怎么吃？你准备好了吗？《用筷子夹出美味:日餐、中餐礼仪》的内容是教会读者掌握正确的日餐和中餐礼仪，其中，篇幅偏重于日餐礼仪的介绍。作者的视角更多地从“女性气质培养”出发，关注礼仪的细节，从最基础的常识入手，配合图片和通俗幽默的讲解，好读有用。作者陈弘美家族与日本渊源很深，曾在专业的礼仪学校编辑社交礼仪教学课程。
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