饮食行为学:文明举止的起源、发展与含义
- 作者
- 玛格丽特•维萨(Margaret Visser)
- 出版社
- 电子工业出版社 版次：第1版
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 327页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787121269875
- 分类
- 社会结构和社会关系
- 重量
- 422 g
- 尺寸
- 20.8 x 14.2 x 1.8 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 3165
- 更新日期
- 2023-04-14
本书聚焦的目标不关乎吃的食物，而在于吃的方式上。内容包罗万象，从餐桌礼仪的起源开始，对历史上扑朔迷离的食人族与祭祀行为，对宴会上主人和客人的职责与义务，对用餐时的正确举止都做了详尽的阐述。作者不仅介绍了宴会上的种种礼仪知识，并通过大量丰富的事例，深入探讨了隐藏于日常生活后面的“餐桌”人类学。在博物学的视角下，本书呈现了出人意料的文化联系：餐桌礼仪不仅是维持和平的一种方式，也是约束人类野蛮举止的缰索。通过它，我们得以表达善意、仇恨，以及对自身所处社会会阶层的认识。
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