《养鳖技术(第2版)》由华中农业大学水产学院相关专家精心编著。第一版自1994年首次发行以来，深受读者喜爱与好评，总印数已达到32.6万册。第二版在第一版的基础上，对相关内容进行了补充和修订，以适应新形势下的养鳖生产。内容包括：概述，鳖的生物学特性，养鳖场的规划、设计与建造，鳖的人工繁殖技术，鳖的养殖技术，鳖的生态养殖技术，鳖的营养需求与饲料配制，鳖池的水质管理，鳖的病敌害防治技术，鳖的捕捞与运输等。文字通俗易懂，内容科学实用，适合养鳖场（户）技术人员及各农业院校相关专业师生阅读参考。
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