《普通高等教育"十一五"国家级规划教材·面向21世纪课程教材·2005年全国高等农业院校优秀教材·国家精品课程配套教材:畜产品加工学(第二版)》是经教育部批准的全国高等教育“面向21世纪课程教材”，是食品科学与工程、动物科学本科专业的主干课程教材。《普通高等教育"十一五"国家级规划教材·面向21世纪课程教材·2005年全国高等农业院校优秀教材·国家精品课程配套教材:畜产品加工学(第二版)》反映现代畜产品加工理论和加工技术，以满足大专院校食品科学与工程专业以及相关专业师生、科学研究人员、企业技术人员之需求。
畜产品加工学(第二版) EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。