幸运签饼纪事:中餐世界历险记
- 作者
- 詹妮弗•李(Jennifer 8.Lee)
- 出版社
- 新星出版社 版次：第1版
- 出品方
- 新星出版社
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 350页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787513311861
- 分类
- 食谱合集
- 重量
- 422 g
- 尺寸
- 20.6 x 14.8 x 1.8 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 5998
- 更新日期
- 2022-03-30
中餐是全球最受欢迎的烹饪，在美国，中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡加在一起还要多。为了了解中餐，《纽约时报》记者詹妮弗跑遍了美国42个州，跨越全球6大洲，23个国家。她追踪调查繁忙的地下移民网络，为能在美国出卖苦力，他们不惜冒生命危险偷渡出境；她采访形形色色的餐馆改革者，挖掘他们不为人知的传奇故事；她寻访左宗棠将军的出生地，只因为一种与他同名的美味鸡肉；她回顾臭名昭著的洁食鸭丑闻，打开了一扇窥探犹太人与中餐特殊关系的窗户……
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