《中外教育史》分上下两篇，其中上篇为中国教育史，含六章内容：下篇为外国教育史，同样包括六章内容。在每章的结构安排上，作者虽以纵向历史发展为基本线索，但也并未简单遵循朝代更迭或历史发展的先后，而是从如何便于教与学的角度，对部分内容进行整合。如此安排，一方面便于教育进行指导，同时也更方便了学生的自学。在具体内容选择上，考虑到该教材是小教自考教材，主要针对初等教育领域的教师。因此，内容方面在关照到整体历史发展的基础上，对初等教育有关的内容有所侧重。
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