本书从科学、实用的角度出发，介绍了众多简单实用的餐饮店开张以及解决经营过程中所遇问题的妙招，其中包括店铺选址、店铺租赁及设计技巧、员工的管理、菜单的制作与设计、产品采购、财务管理、营销宣传、为顾客提供满意服务以及如何打造个性化的餐饮店铺等。本书在结合一个完整的餐饮店开店程序的前提下，以通俗易懂的语言，给所有从事餐饮行业的人提供了一些操作性很强的餐饮旺店开店妙招。希望在本书的帮助下，你可以顺利地解决开店过程中所有的“瓶颈”问题！
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