《戏戏·戏心慢炖一碗汤》介绍了两广一家,一衣带水,汤汤水水是岭南的灵魂,也是细水长流的关怀。汤对于岭南人来说是最贴心、最踏实的美食,宁可一臼无饭不可一日无汤,几乎每一个岭南人家都有个会煲汤的女子。美食达人戏戏,在书中以她细腻温婉的笔触,讲述了一个土生土长的岭南人如何煲制汤汤水水的整个过程,这里既有滋补老火汤慢熬细炖的煲汤技巧,也有省时快手汤速成速决的烹制窍门,还有岭南特色的花果美容汤的营养功效,更有温馨烹饪小技巧“戏戏叮咛”,充满了浓浓的乡清和满满的爱意。
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