《五颜六色更营养:揭秘蔬菜水果的颜色密码》内容简介：红色食物养心：按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。黄色食物养脾：五行中黄色为土，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在中医所说的中土（脾胃）区域，以黄色为基础的蔬菜水果常食对脾胃大有裨益。绿色食物养肝：中医认为，绿色（含青色和蓝色）入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是良好的人体“排毒剂”。白色食物养肺：白色在五行中属金，入肺，偏重于益气行气。白色蔬菜如山药，自古以来，中医视其为物美价廉的补虚佳品，它既可作主粮又可作蔬菜。黑色食物养肾：五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物更益补肾。黑色蔬菜水果如黑木耳、茄子、海带、紫菜、李子、无花果等。
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