胃和肠（包括十二指肠、小肠和大肠等）是消化系统中的主要器官，也是吃进食物经过的通道。食物在胃内经过搅拌混合，其营养成分主要在小肠内被人体吸收。而经过消化、代谢、吸收剩下来的食物残渣成为粪便，又经过大肠排出体外。在正常情况下，人体的新陈代谢，生长发育所需要的各种营养素都由胃、肠将食物消化、吸收后来提供，则胃、肠健康，功能正常就能为人体提供充足、全面的营养，保障人体健康。否则就会严重地影响人体健康。日本学者曾指出：“如今，肠已经成为各种疾病的发源地。”为了帮助人们能依靠自己的力量预防疾病，而健康快乐地生活，能更好地保护自己“反映全身的镜子”的胃肠健康，并保护好胃肠内环境的良好状态。我们编写了这本《胃肠病人最关心的288个问题》（第二版），为人们在护胃健肠时，提供一定的卫生知识和技术方法。全书近38万字，分288个问题，以问答的方式分别介绍了有关胃肠常见疾病的诊断、治疗和预防等问题。同时，还介绍了胃肠的一些基础知识等。在撰写时，力求做到对每个问题解答正确，切合实际。所选内容尽量科学、实用，采用资料新颖、翔实，介绍技术先进、易做，推荐方法正确、简便，文字语句简练、易读。并集科学性、先进性、知识性、实用性和趣味性于一体。《常见病病人最关心的问题丛书：胃肠病病人最关心的288个问题》还介绍了有关胃肠疾病防治方面的一些新理论、新知识、新观点、新策略、新技术、新设备、新疗法和新方法等等。因此，《常见病病人最关心的问题丛书：胃肠病病人最关心的288个问题》既可以作为广大胃肠疾病病人做好疾病的诊治和保护其胃肠内环境的良好状态的指南，也可以作为广大群众护胃健肠以防百病的手册，还可供广大的基层医疗卫生保健工作者和健康教育工作者在向广大群众宣传护胃健肠知识和诊治胃肠疾病时的参考资料。
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