《饲料生产与应用技术》从不同配合饲料企业饲料生产和应用过程的工作任务分析入手,遵循实践性、相关性和思考性原则，提炼出饲料原料采购、饲料原料品质判断、配合饲料产品设计、配合饲料加工与过程控制、饲料产品应用和饲料企业的创办与运行6大典型工作任务构成学习项目，以工作逻辑序化学习项目。每个项目下设若干个学习任务组成一个完整的工作过程。书中融入了饲料生产与应用中涉及的国家、行业、企业新标准等相关知识与国家职业标准规定的技能。为便于教学工作的组织与实施，每个学习项目中均设计了教学目标、教学方法建议和训练题。《饲料生产与应用技术》实践性强，信息量大，较好地满足了高职高专教育和饲料生产与应用岗位的实际需要。《饲料生产与应用技术》可作为高职高专饲料与动物营养、畜牧、畜牧兽医、水产养殖等专业学生饲料生产与应用综合技能训练的教材，同时，也可作为饲料原料采购、产品设计、品质控制、加工、产品推广应用等岗位人员的参考书和工具书。
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