水的答案知多少·水的第四相:不只是固态、液态和气态
- 作者
- 杰拉德•波拉克(GeraldH.Pollack)
- 出版社
- 化学工业出版社 版次：第1版
- 出品方
- 化学工业出版社
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 236页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787122239563
- 重量
- 458 g
- 尺寸
- 24 x 16.8 x 1.6 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 4011
- 更新日期
- 2023-07-18
水，覆盖在地球上，弥漫于天空中，充斥在细胞里；水，无处不在，然而却没有你想象得那么简单。 看看你知道下面这些问题的答案吗？ 为什么冰的表面很滑溜？为什么果冻中含水量大于95%，水却不会从中滴出来？为什么热水比冷水结冰快？为什么一杯香槟中会无休止地产生气泡？为什么水滴可以漂浮在水面上？为什么液态水可以在两个烧杯之间形成一道水桥？…… 生活中有许许多多像这样好玩又奇怪的现象，你想知道为什么吗？ 华盛顿大学的杰拉德·波拉克教授知道这些关于水的答案。波拉克教授经过多年的研究发现：水不仅仅有固态、液态和气态三种相，水还存在第四种相—液晶态。有了这个秘密武器，所有的奇怪现象都迎刃而解了。 现在，就请热爱思考的你开启我们的神奇之旅吧，来了解一下我们最熟悉却也最陌生的一种物质—水。
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