食品添加剂:蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)(GB 10617-2005)
- 作者
- 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
- 出版社
- 中国标准出版社 版次：第1版
- 出品方
- 北京劲松建达科技图书有限公司
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 4页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 155066126701
- 重量
- 41 g
- 尺寸
- 29.8 x 21 x 0.3 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 8503
- 更新日期
- 2023-08-31
《食品添加剂:蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)(GB 10617-2005)》中的标准与日本标准的主要差异如下：产品外观的描述用白色或淡黄色粉末代替了白色至黄褐色粉末或块状物，无色至红褐色粘稠树脂状物质，无臭或微有特异气味的描述（本标准的3.1）。这是为了符合国内产品实际状况；将日本标准的砷（以As2O3计）≤4.0μg／g修改为砷（As）含量≤2mg／kg（本标准的3.2）；用加热减量项目代替了水分（本标准的3.2），相应的试验方法用105℃烘2h代替了卡尔•费休反滴定法（本标准的4.4），这是为了试验方法操作简便，降低检验成本；取消二甲基甲酰胺检验项目，因丙二醇法工艺路线生产的蔗糖脂肪酸酯不会引入该物质。
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