《食品检验机构资质认定工作指南》为贯彻落实《食品安全法》及其实施条例,实施《食品检验机构资质认定条件》、《食品检验工作规范》、《食品检验机构资质认定管理办法》和《食品检验机构资质认定评审准则》的实用教材。内容主要包括食品检验机构资质认定概述、食品检验机构资质认定通用要求、食品检验机构资质认定特殊要求、食品检验机构资质认定工作程序、食品检验工作规范、食品检验机构资质认定监督管理等。为方便读者查阅相关文件,附录给出相关的法律、法规和规章。
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