从上下九文昌总店，到西门口广场，距离不过一两公里，但是走过这从传统到现代的转型，广州酒家用了整整80年，西南酒家、广州大酒家、广州饭店、广州酒家，名字的变迁承载着时代冲击下的历史浮沉。赖寄丹编著的《时光轴上的味道(广州酒家80年)》从始建、传承、改革、发展、管理、经营理念等方面，钩沉广州酒家的前世今生，再现其从创建之初的筚路蓝缕，成为“中华老字号”，享有“食在广州第一家”之美誉，到荣膺“中国十大餐饮品牌企业”的实至名归，80年风雨创业路。
时光轴上的味道(广州酒家80年) EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。