林华东、张惠典、黄科安编著的《泉州湾大讲堂--卓越人才课程班演讲录》共开设九堂课，分别是泉州师范学院原院长黄子杰的“领袖素质——卓越人才应当具备的潜质”、参与两次南极科考的戴聪杰教授的“南极科考和海洋文化”、台盟中央常务副主席汪毅夫的“民间信仰与两岸交流”、泉州市副市长陈荣洲的“两岸关系纵横谈”、福建恒安集团有限公司人力资源总监刘莹的“企业用人的素质要求与人才培养”、龙岩学院院长李泽或的“2012：美国高校的印象与思考”、泉州农商银行党委书记董事长黄斌的“微博与生活”、福建社会科学院副院长李鸿阶的“‘三规划两方案’与福建经济发展愿景”、泉州师范学院副院长林华东的“国学与中华文化的传承”。报告内容丰富、信息量大、深入浅出、图文并茂，拓展了学生的人文科学视野，促动了学生的发散性思维，开阔了学生认识社会的眼界。
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