《葡萄分子生物学》结合在葡萄分子生物学方面的研究实践，综合国内外有关的最新研究进展，对葡萄成花、葡萄芽休眠、葡萄果实着色、葡萄果实中香气化合物代谢、葡萄果实糖酸代谢、葡萄氮代谢循环途径、葡萄硫素营养代谢、激素对葡萄果实发育的调控、葡萄microRNA 与功能等有关的分子生物学的研究进行介绍与分析。《葡萄分子生物学》共分12章。
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