《普通高等教育十一五国家级规划教材•食品检测技术:理化检验感官检验技术》按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写，由四川工商职业技术学院朱克永任主编。面向食品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养，并反映出在食品检测中所应用的新知识、新技术、新方法、新标准，主要内容包括食品的感官检验、食品的理化检验等。《普通高等教育十一五国家级规划教材•食品检测技术:理化检验感官检验技术》适合高等职业教育食品加工技术、食品营养与检测、食品储运与营销、食品机械与管理、食品生物技术、农畜特产品加工及农业技术类专业、农产品安全检验等专业作为教材，同时适用于各食品加工企业、食品检测机构作为培训教材。
普通高等教育十一五国家级规划教材•食品检测技术:理化检验感官检验技术 EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。