《平原经济:黄河岸边农民的经济社会生活》的研究对象是黄河岸边的一个村庄，它属于典型的平原经济，主要生产小麦、玉米和花生等中原地区的产品。《平原经济》采用经济人类学的研究方法，用实证的手段反映平原村庄农民的收入、就业、支出与社会化过程。《平原经济》主要回答三个问题：一是农村家庭加工业是否是振兴农村的希望，或者说农村家庭加工业能否承担起农民就业和增收的双重重任？二是土地问题是一个真问题，还是一个伪问题？三是农村的出路在哪里？
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