品味·口感苏州:苏帮菜

品味·口感苏州:苏帮菜

作者
华永根
出版社
古吴轩出版社 版次:第1版
出品方
古吴轩出版社
语言
简体中文
页数
239页
装帧
平装
ISBN
9787554604403
重量
399 g
尺寸
21.4 x 15 x 1.8 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
1245
更新日期
2023-06-24

《品味·口感苏州:苏帮菜》完整记录了吴地四时名馔:那春风中的菜花塘鳢鱼、夏雨中的荷叶粉蒸肉、秋叶中的阳澄湖大闸蟹、冬雪中的美味酱方,引人入胜的官宴、船宴、风味宴,让人忘不了的药膳、素菜及糕团小吃,还有那条会“叫”的松鼠鳜鱼、鲜灵灵的西瓜鸡、金灿灿的秃黄油、洁白如乳的羊汤。即使是家常餐桌上的碧绿马兰头、葱油萝卜丝、瓜皮炒毛豆子,都会让你魂牵梦萦。不管你走多远,还得想起这些味道。

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