《甘薯栽培与加工实用技术》以总结我国甘薯科研成果和高产栽培经验为主，对品种区划、耕作栽培、病虫防治、收获贮藏、品种成果以及加工利用等实用技术进行了系统介绍，力求内容全面，通俗易懂，既适合于广大农业科技人员和农民朋友阅读、参考。
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