牛奶:谎言与内幕
- 作者
- 蒂埃里•苏卡(Thierry Souccar)
- 出版社
- 厦门大学出版社 版次：第1版
- 出品方
- 厦门大学出版社
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 262页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787561553848
- 分类
- 内科学
- 重量
- 299 g
- 尺寸
- 20.8 x 14.6 x 1.6 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 8635
- 更新日期
- 2022-04-14
通过长达5年之久的研究与调查，蒂埃里•苏卡向读者展示了近70年来，法国乳品业游说团体是怎样将一种边缘性的、不为人所熟知的食品缔造成为、现代饮食中不可动摇的支柱食品的。披着由营养学家们赋予的“骨骼健康不可或缺之物”的外衣，乳制品却隐藏着许多不为人知的内幕。 作者以调查和研究为支撑，披露了有关乳制品营养理念方面的误区。究竟牛奶的营养价值几何，喝牛奶是否越多越好？本书将通过正反两个方面的数据，告诉读者真相。 本书作者的意图并非告诫读者摒弃牛奶、远离牛奶，而是希望读者在了解牛奶的真相之后，在消费牛奶时保持清醒客观的态度，远离工业化带来的文明病。作者对于牛奶产业发展历史的阐述引人入胜，对于牛奶可能引发的疾病的描述详尽细致，相信注重健康饮食、钟爱身体保养的您一定不会错过！
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