牛津食品与营养词典
- 作者
- Bender 外国％ Bender 外国
- 出版社
- 上海外语教育出版社 版次：第1版
- 出品方
- 上海外语教育出版社
- 语言
- 英语
- 页数
- 414页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787810802260
- 分类
- 科技
- 重量
- 322 g
- 尺寸
- 19.4 x 13 x 1.8 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 5577
- 更新日期
- 2021-12-22
本书收录6000余词条，包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域，汇集世界各地食品和菜肴，指明哪些食物含有人体必需的营养成分，提供10个附录，详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。
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