《奶牛良好农业规范生产技术指南》结合我国奶业生产现状和奶牛模块良好农业规范(GAP)认证技术需求，总结了国内外成熟技术，并与“十一五”科研成果相结合，为推广实施奶牛GAP生产提供了指南。全书在简要分析我国奶业发展情况的基础上，重点介绍我国奶牛GAP要求的法规标准以及执行GAP要求的养殖基地建设、生产关键技术、对挤奶及生鲜乳收购站的要求、牛奶检测技术、生产过程的管理、员工健康与动物福利、奶牛生产过程中的环境保护，同时介绍了奶牛GAP认证的要求、原则和流程，附录中收录相关标准和国内外生鲜乳中农药、兽药残留限量供参考。《奶牛良好农业规范生产技术指南》内容充实、精炼，具有较强的可操作性，可供奶业生产、科研、管理人员以及奶牛模块良好农业规范认证人员阅读。
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