牧场到奶粉的故事-中国人眼中的荷兰奶业链

该书由著名农业问题研究专家胡定寰博士与荷兰专家合力协作，并中国农业科学技术出版社出版。其内容由30篇新颖独到、细腻动人的故事组成。中国农业大学校长柯炳生教授作序。胡定寰博士长期赴荷兰调研，通过采访荷兰奶牛农场到奶粉生产各环节上的60多名关键人物，收集了大量的奶业链上第一手资料。他把这些珍贵的资料编写成30个媚媚动听的故事，使读者在享受阅读的同时，深入了解一个国土面积不大的国家——荷兰是怎样能够成为世界奶业大国和强国的曲折发展历程。 该书的一大特色是可以帮助中国的妈妈们学会怎样为婴儿挑选奶粉，怎样养出世界第一流的奶牛，怎样生产出安全优质的乳制品；知道为什么婴儿需要母乳，怎样帮助老年人增加健康，以及明天的乳制品将会长成什么样。书中有很多信息是我国读者第一次接触，让我们感到惊讶。“怎么会浓缩这么多有用知识和信息？”读完这本书我们会说。这本书不仅好读，而且也会使我们不断地停下来思考。因为作者是带着中国问题去探究荷兰奶业的奥秘，对于解决我国奶业所面临的众多挑战有极强的针对性。 这是第一本由外国元首参加首发式的中国作家作品；第一本作者用第一手调查资料写成的系统介绍国外产业的书；也是第一本采用故事的形式写成有极强专业背景的作品。该书的另一大特色是封面设计使用了荷兰著名画家Joland.van der Heijden先生的三牛头油画，将这幅名作与马克西玛王后所钟爱的橙色天衣无缝地融溶一体，使得王后对这本书爱不释手。该书的出版发行对奶业界和学术界都有很高的价值。

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