《美味爽口凉菜大全》详细介绍了400多道经典凉菜的制做方法,分为凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉四部分,分类讲解各式凉菜的烹饪窍门,步骤清晰,详略得当,同时配以彩色图片,一看就懂,一学就会。书中不仅告诉您美味凉菜的制作秘诀,还为您提供丰富的烹饪常识,让您在家里即可拌出美味爽口的开胃凉菜。
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