《慢食之后》从一个非美食的角度关注生活,思索教育,探索全新的饮食观。《慢食之后》告诉我们滥捕海洋鱼类将导致我们40年后不再有鱼可吃;全世界有四分之一的食物在尚未消费前,就直接被丢弃;一个平均仅被使用20分钟的塑料袋,却需要大自然400年的时间才能分解;生活里的工业产品越来越多,我们离大自然的食物链也越来越远;在我们这个物欲横流的时代,食欲的养成为什么更需要一点智慧和理性?
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