李英愛的晚餐:從韓國飲食文化發現的美麗故事

李英愛的晚餐:從韓國飲食文化發現的美麗故事

作者
洪珠榮 李英愛
出版社
TRENDY文化
出品方
港台
装帧
平装
ISBN
9869108628
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
5504
更新日期
2023-06-02

本書是由SBS電視節目延伸而來的(該節目於2014/2月在韓國播出),書的內容分為三個部分:第一部分「韓餐蘊含的溝通的哲學」,援引文獻介紹了朝鮮時代的御膳桌等飲食文化;隨後的「韓國的味道,兩千年的記憶」,追溯韓國肉食文化的起源,經過中國東北來到蒙古,不無有趣的發現;最後一部分「溝通與和解的晚餐」,則呈現了李英愛推廣韓國飲食文化的努力,包括在意大利佛羅倫薩和首爾三清閣邀請外國貴賓參加的韓餐晚宴及其籌備過程。

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