蒋公狮子头(官邸秘传40道私房大菜)

蒋公狮子头(官邸秘传40道私房大菜)

作者
严裘丽
出版社
科学技术文献出版社 版次:第1版
出品方
北京磨铁图书
语言
简体中文
页数
239页
装帧
平装
ISBN
9787502374846
分类
烹饪美食与酒
重量
358 g
尺寸
21 x 14.8 x 1.6 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
6054
更新日期
2023-04-08

《蒋公狮子头》内容简介:出身名门望族又嫁入豪门的严裘丽,承袭了那些堪称美食艺术品的中国江浙传统菜式,在对民国往事的回忆中娓娓道来,从选材、料理缘由到工夫火候,严裘丽女士都带着极其讲究的态度来讲述。四十道经典的私房菜,让我们窥视到了昔日豪门家宴餐桌上的奢华和不凡气度,也为烹饪者对食物怀有的敬畏之心而感动。

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