《健康饮食520个提醒》分别介绍了科学饮食的营养方法，食物的应用方法，以及疾病与饮食的关系。书中提供了随手拈来的健康饮食细节，唾手可得的健康饮食知识，简单实用的健康饮食方案，全面有效的健康饮食提醒。如何科学饮食，吃出健康，防止病从口入，日益受到人们的关注和重视。为此，编者分三个部分介绍了科学摄取营养的方法，食物的科学应用，以及疾病与饮食的关系，科学地阐述了人们应该如何吃，如何选择食物，吃什么、怎么吃、吃多少等问题，同时，强调了不当饮食及嗜好对人体的危害。《健康饮食520个提醒》在知识性、趣味性、科学性、实用性方面皆具特色，相信对广大读者建立良好的饮食理念有所帮助。 没有养不好的身体，只有找不到真正的、合乎自己的饮食保健办法，并坚持之。科学合理的饮食，是健康最为重要的环节，怎样利用饮食，促进健康，靠的就是自己对科学饮食知识的了解和掌握。
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