家味人生:自家廚房的故事與私房食譜
- 作者
- 莫莉•懷森伯(Molly Wizenberg)
- 出版社
- 九印•木馬文化
- 出品方
- 九印文化
- 语言
- 繁体中文
- 页数
- 368页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9869004369
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 5834
- 更新日期
- 2022-05-14
紐約時報暢銷書！2009年泰晤士報評選最佳美食部落格No.1作者，一部以廚房與餐桌為中心的動人家族記憶！每一個熱愛烹飪的家庭，都有一則傳奇。生長在熱愛烹飪的家庭，烹飪帶給一家人溫暖的回憶。激起作者想寫下文章的動力，來自於骨癌驟逝的父親，思念父親又悲傷的年輕女兒，遠走巴黎，在這父女倆有共同回憶的地方，她想起了父親為他們烹煮的菜餚，於是放棄研究所學業，成立部落格，寫下對父親的眷戀，寫下有關食物的家族記憶。 這本書讓認深切感受到什麼是以「烹飪」為中心的生活，這不是一部在物資缺乏，寫下讓人窺見大富人家吃食的飲食札記，也不是飽經世故的大廚寫下的戲劇性經歷和食譜，當然，更不是想成為餐廳名廚的年輕女孩的故事(她無法在餐廳廚房工作)，也不是才華洋溢的天才型廚師的故事。這是一部由熱愛烹飪的家庭，和他們的親友所串起來的故事，它揭露了熱愛烹飪的人們，如何展現他們的生活，交換食譜，不藏私，努力試作自己最喜歡的蛋糕，失敗了十幾次，也在所不辭。如果生活是以烹飪為中心，作者這部精采的散文集，為我們道出力行這一信念的家庭，所發生的許多微小卻洋溢幸福的溫暖故事。自家廚房烹飪食物，更可看見情感流動，好比––作者父親母親有自己偏愛的食譜，作者寫著高二時，半夜時分這家人在廚房，各自顧著自己的爐子，實驗自己偏愛的料理。這個畫面好溫馨呀～～熱愛烘焙甜點的媽媽，讓作者的童年生活便是在節慶餅乾的時序中度過，書中也看到了許多美國傳統節慶甜點，好比印第安納派的作法。這個家庭也熱愛交換分享食譜，叔叔會寄來自己發明的食譜。她和姐姐也會去尋找合自己口味的司康餅食譜。父親住院時，朋友和親人更是送來了好多食物。而她為父親主的最後一道菜是岩穴炒蛋。書中收錄的食譜皆為日常料理，從正餐到甜點皆備，料理說明生動誘人，與敘述個人故事時真摯內省的文字形成巧妙的平衡，讓人既想沉浸在她香氣四溢的回憶中，又難耐提起菜籃購買食材的衝動！
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