オリーブオイルを上手に使えば、もっとおいしいイタリアンになる! 基本のイタリアンをおいしくする決め手は新鮮な素材とオリーブオイル! 定番メニューはもちろん、ちょっとオリーブオイルを加えた オリジナルソースで前菜からデザートまで味がガラリと変化! 教えたくなるレシピが満載. 【主な内容】 ◆オリーブオイルのこと オリーブオイルの歴史と逸話 美容と健康への効果 オリーブオイルの種類 オリーブオイルの選び方と保存方法 オリーブオイルテクニック おすすめオリーブオイル ◆Antipasti & Insalate ツナと卵のトマト詰め モッツァレッラチーズとアンチョビのパプリカ詰め ハムと卵のアボカド詰め ほか ◆Pasta おいしいパスタのゆで方 スパゲッティ·アリオ·オリオ·エ·ペペロンチーノ スパゲッティ·プッタネスカ スパゲッティ·アラ·アマトリチャーナ ほか ◆Soup & Risotto 田舎風ミネストローネ レンズ豆とライスのミネストラ ひよこ豆とパンチェッタのミネストローネ ほか ◆Secondo カチャトーラ風チキン 鶏とじゃがいものロースト風 グレープフルーツ風ささみ ほか ◆Dolce ティラミス 森の幸ティラミス フルーツのマチェドニア ほか ◆Varie ジェノベーゼペースト ジェノベーゼスパゲッティ トラパネーゼペースト …ほか
イタリアンの基本とおいしさのコツ オリーブオイルの香味レシピ EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。