《歡迎進入Grace西點紅茶時間：創業26年風靡東京人極秘西點紅茶配方大公開》 26年來經得起讀者試作，深受好評的西點紅茶配方 風靡東京的高人氣名店---「Grace」，1984年創立至今，26年來在西荻窪歷久不衰，「歡迎進入Grace西點紅茶時間」就是店主(木通)口浩子老師將開店的心得與經驗、從未公開的配方，毫不藏私的完全呈現在這本書中。 書中有(木通)口老師32道獨門的西點，都採用一張圖一個步驟的方式，讓您看得一清二楚，還有從猶如繁星般多的茶葉種類裡挑選出11種，在口感與風味上特別適合搭配糕點的特調紅茶，並告訴您如何沖泡出美味茶飲的關鍵。不用遠赴日本，也能取得最受歡迎的材料配方，學得美味的好手藝。 日本復刊網站讀者高票要求重新上市 「歡迎進入Grace西點紅茶時間」在日本一度絕版，2008年經過復刊網站中網友們的積極請求與連署投票，終於在2009年原出版的講談社確定復刊！ 每年日本食譜新書這麼多，為什麼一定非要擁有「歡迎進入Grace西點紅茶時間」？以下是連署投票的部分留言：譯自復刊網站留言 haji：這本書口耳相傳的評價非常高，作者配方謹慎步驟也說明得很認真，食譜忠實地再現「Grace葛雷絲」的口味，我也想試作一下！現在絕版，拍賣網站上書價驚人！無論如何請復刊！！ rico：在圖書館借了這本書後就希望可以購買留在身邊，無論如何請再版！ kabosu：一句話。「想要！！！」 wakumi55：評價極高的書，想嘗試一下！ 大寅5732：這本書在雅虎拍賣和亞馬遜特別高價，希望可以復刊。 tomosuke：非常好的書。這樣的好書絕版非常可惜。 不管您是夢想開咖啡館、準備開設、或是想要在家中DIY美味糕點的朋友，「歡迎進入Grace西點紅茶時間」都是一本值得擁有的好書，這一次請不要錯過。
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