烘焙食品制作教程:面包制作入门(升级版)

烘焙食品制作教程:面包制作入门(升级版)

作者
王森
出版社
中国轻工业出版社 版次:第2版
出品方
轻工业出版社
语言
简体中文
页数
211页
装帧
平装
ISBN
9787518404667
分类
烘焙食品
重量
762 g
尺寸
25.8 x 18.6 x 1.4 cm
电子书格式
epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数
6133
更新日期
2023-04-18

《烘焙食品制作教程:面包制作入门(升级版)》从制作面包最基础的工具和原料开始,一步步为你打开通往面包世界的大门,回归最质朴的基础面团制作,结合最时尚多样的装饰手法,以全新的概念解读面包制作。从经典的法棍、畅销的甜面包、简单朴实的吐司到营养美味的欧式面包,全面系统的意义为你呈现。

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