烘焙大全:面包·饼干篇
- 作者
- Martha Day
- 出版社
- 机械工业出版社 版次：第1版
- 出品方
- 机械工业出版社
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 260页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787111491002
- 分类
- 烘焙食品
- 重量
- 458 g
- 尺寸
- 21.4 x 19 x 1.6 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 2230
- 更新日期
- 2023-05-28
本书荟萃了英国、法国、德国、意大利、美国等欧美国家经典面包、饼干的制作方法，通过900多幅高清步骤图和细致明了的讲解，手把手教你快速掌握烘焙技巧，轻松制作出200多种正宗的西式美味。同时，书中还收藏了作者独创的家庭日常烘焙配方，另有14种英国松饼的烘焙方法，更是别具风味。不论你是跃跃欲试的烘焙新手，还是技法纯熟的烘焙达人，都能从本书中收获新知，分享愉悦。
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