《孩子的午餐营养》主要内容：作者用全国调研、理论探索、实践观察、社会洞察素材，以社会调查与科学分析的视角和写作手法，同时引用国内外各有关领域的领导者、科学家的名言或警句，以让读者在身受责任感的阅读过程中引起高度关注、引发深度思考、产生感慨共鸣，从而热切希望自己承担起称职家长和社会责任人的一份责无旁贷的天责。让全国2亿多中小学生的家长（父母、爷爷、奶奶等等）了解孩子中午在学校吃饭了没有，是吃些什么，同时让他们知晓午餐营养对孩子有多大重要，知道究竟什么是学生营养午餐，并真正的营养午餐是怎样做出来的。目的：为了让学生吃得明明白白，让家长理解得明明白白，让社会了解得明明白白。为了期待企业凭良心做起来，政府凭责任管起来，中华民族更加强壮起来。
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