《化工单元操作技术:传质分离技术》是根据高职高专化工技术类专业人才培养目标要求和化工总控工职业资格要求编写的。力图以化工生产的职业能力为主线，以岗位工作任务为载体，以典型的化工单元操作为对象，突出体现对学生职业技能的培养。内容包括：蒸馏操作、吸收操作、萃取操作及吸附操作四个学习情境。学习情境中的每个任务都是遵循项目化教学要求，按照“任务介绍—任务分析—任务实施—考核评价—知识链接”构建的内容体系。符合认知规律，便于指导教学。
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